No sé si a ustedes les suele pasar mucho, a mí no sé lo que me pasa con la comida que tengo en la heladera pero cada dos por tres uso medio frasco o medio paquete de algo y dejo el resto para otra comida que vaya a preparar y al final se termina llenando de hongos porque quedó detrás de la leche o de las verduras.
Por ésto decidí compartir una receta que me gusta hacer mucho y que originalmente sirve para utilizar los restos de otras comidas o de cosas que tengamos a medio abrir: el Chop Suey
Una comida que sirve perfectamente para una cena temática.
Chop Suey de pollo
Ingredientes:
- 1 Calabacín grande
- 3 Zanahorias
- 2 Cebollas
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- Pollo
- 1 bote de brotes de soja
- Salsa de soja
- Pimienta negra
- Curry
Preparación:
Cortar la cebolla y los pimientos en tiras largas de 1 centímetro de ancho, la zanahoria en tiras largas y muy finas, el calabacín y el pollo en cubos de 2 o 3 centímetros.
En un wok o sartén grande ponemos a dorar el pollo, una vez esté a medio hacer agregamos las tiras de zanahoria y luego de unos minutos las tiras de cebolla y pimiento. Una vez comience a tomar forma agregamos el calabacín.
Luego añadimos salsa de soja, curry, pimienta a gusto.
Ya cuando falte muy poco agregamos los bortes de soja para no cocerlos del todo y mantengan el sabor y consistencia de los brotes casi crudos.
Servirlo con arroz blanco hervido o al vapor.
Octubre 30, 2008 a las 16:56
Muchas gracias Ale!! a partir de ahora ya se que voy a hacer cuando me sobre justo un calabacín, 3 zanahorias, 2 cebollas, curri…… JAJAJA.
Es coña, tiene muy buena pinta.
Aquí hay una receta típica de restos de comida, se llama ropa vieja, pero no se muy bien como es…
bicos
Noviembre 2, 2008 a las 8:07
Hola! Ya casi en la recta final, yo sigo paseando por los blogs nominados a los premios de Veinte Minutos. Ha sido excelente poder conocer tantos blogs. Te agregaré a mi lista de blogs para leer.
Por cierto, quiero recomendarte un blog en la categoría “blog personal”. La dirección es http://theandrewshow.blogspot.com Si no has votado en esa categoría, y si te gusta The Andy Show, quizás quieras darle tu voto.
Felicidades por tu blog. Un gran saludo.
Tany.
Noviembre 2, 2008 a las 21:24
Hola, al igual que tú, participo en los Premios 20 Blogs, aunque en la categoría de mejor blog en versión original. Está en gallego, pero se entiende.
Sólo te pido que visitas el blog http://alareiramaxica.blogspot.com/ El blog toca diversas temáticas y tiene además mucha música y enlaces.
Si después, crees que soy merecedor de tu voto pues vótame. Sino, no me votes.
Recuerda que no te puede gustar lo que no conoces, así que prueba, sólo prueba, a visitar el blog
Un saludo desde Pontevedra.
P.D. El blog cuenta con un servicio de traducción español-gallego arriba de todo, donde dice “español
Noviembre 2, 2008 a las 21:40
Hay que seria de tus maravillosas recetas sin el típico pimiento rojo, verde y la famosa cebolla
Noviembre 3, 2008 a las 12:48
ay, ay, ay, me parece que quién se queje de los ingredientes mágicos se quedará sin futuras cenas
Noviembre 5, 2008 a las 23:28
Comment »
Noviembre 12, 2008 a las 2:51
pues a ver para cuando un chop suey… y una actualización!!!
Noviembre 15, 2008 a las 16:29
¿de pollo?
Noviembre 22, 2008 a las 12:53
:laugh:
La foto está buena !.supongo que el contenido tbn.! Pero…. donde he leeido antes esa frase “no se si a Uds les pasa….” bueh ! me habrá parecido nomás.
De todas formas es una muy buena manera de compartir.
Besos y Abrazos… y mmmmmmmmmmmiiiiiiiiiaaaaaauuuuuuuuuu !!!!!!!!!!
Noviembre 23, 2008 a las 19:10
A mi es decir chop suey e inevitablemente me viene a la cabeza esta cancion:
Chop Suey - System of a Down
Noviembre 24, 2008 a las 12:09
Pues si CioN, se le viene a uno a la cabeza SOAD