A todo esto Jovanotti, Carmen Consoli y Tonino Carotone (que no es italiano pero parece) ponían los acordes a la velada.

Lasagna

Ingredientes:

Relleno:

• 800 gramos de carne picada (aprox.)
• 1 cebolla
• 1 pimiento (medio rojo y medio verde)
• 250 ml de salsa de tomate

Cortar la cebolla y los pimientos en cubos pequeños. Sofreír con un poco de aceite de oliva (o la que tengan). Cuando haya tomado color, retirar y añadir la carne a la sartén. Cocinarla hasta que no se vea ninguna zona cruda y después agregar la mezcla de la cebolla y los pimientos. Mezclar bien y añadir la salsa de tomate.

Bechamel:

• 2 cucharadas de Maizena (harina de maíz)
• 85 gramos de mantequilla
• Una taza de leche (aproximadamente)
• Una cucharadita de sal

Derretir la mantequilla en un cazo y cuando ya casi esté, agregar la sal. Retirar del fuego y añadir la harina de maíz, mezclando bien para que quede cremoso y sin grumos. Volver a colocar en el fuego que debe ser intermedio. Enseguida agregar la leche, no de golpe sino poco a poco e ir mezclando. Mantener al fuego revolviendo regularmente con un batidor para evitar los grumos. Yo le agrego pimienta y la nuez moscada si la tienes en casa puede quedar muy bien. También le mezclo una lata pequeña de maíz. Reservar.

Salsa:

• Una cebolla pequeña
• Medio pimiento
• Ajo (3 dientes más o menos)
• 250 ml de salsa de tomate

Cortar la cebolla, el pimiento y el ajo y poner a freír en aceite de oliva. Agregar la salsa de tomate y un poco de pimienta y orégano. Mezclar bien. (El fuego lento es lo ideal).

Resto de ingredientes:

• 6 a 8 lonchas de Jamón
• 6 a 8 lonchas de Queso
• Tapas de Lasagna
• Queso rallado, si es para gratinar, mejor

Montaje:

Colocar las tapas de lasgna previamente pasadas un minuto por agua bien caliente (si te pasas de tiempo no hay quien las separe) en una asadera enmatencada. Colocar el relleno de la carne, otra capa de lasagna, la bechamel, el jamón, el queso, otra capa de lasagna, la salsa y queso rallado abundante. Ya está!

Si bien estuvo todo muy bien, aún me quedaron ganas de hacer una cena temática como las que pensó Diana y Juan en un principio, película, libro y datos del país incluidos.

¿De que país será la próxima cena?

Hace unos días recibí un email de una chica, Natalia Gómez de la protectora de animales O Jatican pidiéndonos ayuda para comunicar las necesidades de la protectora ya que se ha quedado sin ayudas ni subvenciones. Aquí les dejo un texto que me envió para que conozcamos la situación actual.

Diseño de panfleto de O Jatican

Pese a las campañas contra el abandono y la cada vez más frecuente habilitación de residencias para mascotas y hoteles que admiten animales, cada año en España la cifra de perros abandonados ronda los 200.000, sin contar los que son torturados.

Este mes de agosto de 2008 la desidia y el egoísmo de los propietarios está siendo brutal. Los casos se multiplican y no hay recursos para atenderlos a todos. La propia legislación es insuficiente. Que un maltratador tan sólo deba afrontar una multa económica debería hacernos reflexionar. Los malos tratos y el abandono no son casos aislados sino la terrible realidad cotidiana de las protectoras de este país.

Podemos cambiar esta situación denunciando a los culpables llamando al 062 del SEPRONA, colaborando con las asociaciones protectoras, constituyéndolas, aunando esfuerzos. Si tú también crees en el respeto y la dignidad de todos los seres vivos, colabora, infórmate de cómo puedes ayudar. Gracias.

Datos de contacto:

www.ojatican.org
670 953 709
ojatican@ojatican.org

Entrevista:

Vídeos de algunos animales necesitados:

Si quieres un poco de amor gatuno o perruno piensa que hay cientos de animales que esperan ser adoptados.

Antes que nada tuvimos que dejar a Mia Li como dueña de casa ya que nos íbamos de acampada, Pablo, Lidia y Susana se encargaron de darle de comer, jugar con ella y hacerle compañía.

De vacaciones nos fuimos de acampada a Castro de Baroña en la provincia de A Coruña.

En éstas vacaciones estrenamos tienda ya que compramos una quechua 2 seconds y material de acampada que compramos unos días antes.

Lo primero que hicimos, obligados por el mal tiempo, fue ir hasta el castro. Las edificaciones muy bonitas y el lugar en el que se encontraba espectacular. También el paisaje en donde se encontraba era muy lindo, los bosques de alrededores, la península donde está situado y las propias piedras le daban al todo un ambiente increíble.

Como nos llovió mucho nos dedicamos a jugar al 7 y medio y al Uno. Obviamente había cosas en juego como por ejemplo quién cocinaba y quién lavaba, lavamos Sergi y yo.

Aunque en el viaje de ida y en casi toda la estadía nos llovió, tuvimos la suerte de tener un día de playa, el primero del verano para nosotros.

Volviendo a Vigo pasamos por una playa que está pegada a Castro de Baroña llamada Queiruga. Es una de las playas favoritas de Diana y la verdad es que tiene un algo que no sé explicar, por momentos me hizo acordar a Santa Teresa.

Éstos días de desconexión de la vida diaria y de pasar en la naturaleza con amigos vinieron muy bien, ya volveremos a montar la 2 seconds en breve.

Las horas en las que Mia se encuentra sola se dedica a disfrutarlas como a ella más le gusta, dormir donde ella elija y en las posiciones más insospechadas, limpiarse a lengua suelta y deambular por la casa con el porte que sólo un dueño de casa puede.

Es como cuando uno quiere tiempo para uno mismo y lo dedica a leer un libro que lo tiene atrapado, a ver una película, a tirarse en un sofá a ver nada en la tele o a hacer lo que a uno le venga en gana.

Así aprendí que como cada uno tiene su espacio y tiempo para ciertas cosas, los gatos también. Los dejo que Mia está durmiendo en el sofá al lado del ordenador y no quiero molestarla con tanto tecleo.

Al llegar a la veterinaria para buscarla ya estaba despertándose de la anestesia y nos miraba desde la incubadora con ojitos llorosos y pidiéndonos que fuéramos a mimarla ya que no entendía nada.

El veterinario nos explicó que todo salió bien y que en breve la veríamos contenta y juguetona como siempre.

Como los castrati de unos siglos atrás esperamos que el maullido de Mia siga con la agudeza y ternura que la carateriza.

¡Que te recuperes pronto preciosa!

Junto a Mia Li vamos a prepararle una cenita riquísima para que se sienta muy feliz en éste día tan especial por estar lejos en la distancia de la gente que queremos.

¡Un beso enorme preciosa, te amo!

1. 5 meses de encontrada en un container de basura
2. 5 meses de recibida por Jóse y Tony
3. 5 meses de cariño
4. 5 meses de mimarnos
5. 5 meses de jugar, dormir y comer según ella quiera

… y es que como me lo dijo el flaco (mi hermano Guille) ella es la reina de la casa.

Nos tiene embobados.

Feliz cumple Señorita Li.

Es gracioso ver de las formas tan extrañas que se suele quedar dormida, o como se levanta después de una siesta gigante para sentarse con los ojos totalmente cerrados a ronronearnte o como cada vez que hace alguna travesura sale corriendo haciendo un ruidito (¡prrrrrrrr!) que aprendió de su amigo Osiris, más conocido como Chávez. Nunca mejor dicho para éstos dos gatitos: ¿Porque no te callas?

Como verán, Mia Li tiene más juguetes que yo… es que con esos ojazos conquista a cualquiera, inclusive a quienes no les gustan los gatos, como a mi.

La primera como no podía ser de otra forma fue con Jóse y Tony, Mia Li contó con con la visita de Anubis justo en el día que inauguraba el prostíbulo de gatitos que regenta desde el octavo piso del centro de Vigo

Al estar recién llegados de China, lo que más nos apetecía era juntarnos con los amigos a tomarnos un vinito (Albariño o Lambrusco) con una buena comida. Ésta es una buena forma de ir presentándoles a nuestros amigos de Vigo.

Con Jóse y Tony siempre toca pedir comida China y quedarse hablando de las cosas más insólitas hasta que salga el primer bus rumbo al barrio de Coya.

Con Alex y Alicia, que vinieron acompañados de Sia y David, tocó hacer pasta con “salsa del ale” y como era de esperar se fueron a dormir tempranito.

Mayte y Fon nos prepararon unos platos buenísimos: tempura y de segundo comida mexicana. Era de esperar que al poco de cenar Fon y yo nos rajáramos a jugar al PRO.

Las cenas se han continuado con otros amigos que ya iremos presentando, partidas de RISK, de Mus y de lo que haga falta seguirán siendo parte de nuestras cenas.

Para la semana que viene Jóse (gran cocinero) nos tiene prometida una cenita y con Mayte y Fon esperamos vernos pronto para la segunda lección de Mus y primera de Truco.

La vuelta vino con piso nuevo y con con una pequeña que nuestros amigos Jóse y Tony rescatarron de un contenedor de basura.

Les presento a la Señorita Li, también conocida como Mia o Mia Li.

Es una gata muy perruna por lo que no se nos hace muy complicada de llevar.

Se pasa durmiendo y limpiando varias horas al día, y constantemente nos busca para mimos.