Aparte de la combinación de blanco, negro y sus grises añaden el rojo como color estrella, que aplican en diferentes adornos o muebles de la casa.

Además de la buena compañía que nos espera en casa de ellos siempre (siempre) nos esperan con unas cenas riquísimas preparadas por Ali, ya que Alex lo único que sabe hacer de cenar es lechuga o espárragos de bote

Eso sí se echa en falta a los amigos Javi y Rox que obviamente eran incondicionales de éstas cenas.

Al otro día al llegar al trabajo, Diana, María, Nacho y los demás compañeros me regalaron unas entradas para ir a ver la obra “El Guía del Hermitage” con Federico Luppi, que debo decir que estuvo muy buena y realmente tenía ganas de ir a verla. Además me llamó todo el mundo: mis viejos desde China, Marce, Pablo y Lidia, Mayte y Fon, Alex y Alicia, Paula y David, Javi y Rox, Auri y Andrés, el Turco, Guille y Cathe y el Tato desde Laos.

Los regalos increíbles: un jersey, unos auriculares, una camiseta, un globo terráqueo, una papelera, las entradas para la obra de Luppi, un libro de jardines japoneses y alguna cosa más que ahora mismo no me acuerdo.

A la noche vinieron Sergi y Diana a cenar y a festejar con nosotros ya que el 16 es el cumple de Sergi. De cenar la pipi preparó mi comida favorita y la de Garfield: lasagna… estaba más rica que de costumbre.

Al final a soplar las velitas y a comer tarta.

También el festejo fue muy parecido a como se vive en Montevideo ya que nunca había visto que tiraran tantas bombas ni fuegos artificiales en Vigo.

La cena estuvo a cargo de Paula, David y pipi que hicieron paletilla de cordero con verduras, riquísimo.

A las doce tocaron las uvas con las campanadas y el festejo:

Subimos a la azotea para recibir el 2008:

Además el primero era el cumpleaños de David, así que le tocaron regalos y festejo adicional:

Más tarde aparecieron Fon y Mayte y luego Javi y Rox,realmente agradecemos lo bien que la pasamos con todos ellos.

Resulta que les ha ido muy bien y volvieron a pasar las fiestas a Vigo y decidimos junto a Alex y Alicia esperarlos con una cena épica, Alicia preparó un postre de chocolate muy bueno y yo una de mis especialidades: “Tarta de pollo 7 gustos”.

Al final Javi y Rox que habían viajado en coche no llegaron a cenar pero pasaron luego a tomarse algo con nosotros. Fue un reencuentro muy bueno ya que teníamos todos muchas cosas que contarnos.

Tarta de pollo 7 gustos

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• Aceitunas verdes
• 3 huevos
• 2 masas de tarta
• 50 gramos de queso roquefort
• 200 gramos de queso emmental
• Pimienta negra
• Albahaca
• Azúcar

Preparación:

Primero preparar el relleno: picar la cebolla el pollo y los pimientos en cubos de 2 centímetros y sofreír en aceite de oliva, antes llegar a dorarse agregar huevos batidos, queso roquefort y emmental y aceitunas. Sazonar a gusto, apagar el fuego y tapar.

Luego poner 1 tapa en una asadera, colocar una capa de queso de modo que cubra el fondo, agregar el relleno y cubrir primero con una capa de queso y finalmente con la segunda tapa de tarta. Pintar la tarta con huevo batido y albahaca picada.
Poner en el horno durante 20 minutos y listo: ¡buen provecho!